HUBUNGAN KEBIASAAN MENONTON MUKBANG TERHADAP NAFSU MAKAN, POLA MAKAN DAN STATUS GIZI MAHASISWA DI JAKARTA

Erna Thania, Thania (2022) HUBUNGAN KEBIASAAN MENONTON MUKBANG TERHADAP NAFSU MAKAN, POLA MAKAN DAN STATUS GIZI MAHASISWA DI JAKARTA. Skripsi thesis, Universitas Sahid Jakarta.

Text Thania.pdf Download (11kB)

Abstract

HUBUNGAN KEBIASAAN MENONTON MUKBANG TERHADAP NAFSU MAKAN, POLA MAKAN DAN STATUS GIZI MAHASISWA DI JAKARTA Erna Thania1, Wardina Humayrah2 1,2 Program Studi Gizi, Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan, Universitas Sahid, Jakarta ABSTRAK: Menonton video mukbang merupakan kebiasaan yang menjadi tren hingga saat ini terutama pada kalangan remaja dan dewasa. Ditunjang dengan akses internet yang mudah dan jenis video mukbang yang tidak terbatas di media sosial menjadi salah satu faktor tersebarnya penggemar mukbang terutama pada kalangan mahasiswa. Tampilan makanan dan kegiatan yang dibawakan oleh Broadcast Jokey memicu stimulus visual sehingga dapat merangsang keinginan makan terhadap penontonnya. Secara umum, makanan yang ditampilkan pada video mukbang cenderung tidak memerhatikan kandungan gizi, lebih tinggi kalori, lemak, gula dan natrium. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kebiasaan menonton mukbang terhadap nafsu makan, pola makan, dan status gizi pada mahasiswa yang rutin menonton mukbang. Penelitian observasional dengan rancangan cross sectional ini melibatkan 85 mahasiswa regular di luar Program Studi S1 Gizi Angkatan 2020-2021 di Universitas Sahid yang masuk dalam kategori rutin menonton mukbang. Analisis data menggunakan uji korelasi Rank Spearman. Sebagian besar responden, menonton dengan durasi sedang (240-479 menit/minggu) sebanyak 51,8%. Tidak ada hubungan yang signifikan (p>0,05) antara kebiasaan menonton mukbang terhadap keinginan makan, pola makan, dan status gizi. Terdapat kemungkinan menonton mukbang merupakan faktor tidak langsung yang dapat memengaruhi nafsu makan, pola makan dan status gizi mahasiswa. Beberapa faktor perancu yang mungkin ditemukan antara lain, genetik, durasi tidur, aktivitas fisik, masalah kesehatan, psikologis, preferensi body image, pendapatan keluarga, dan pendidikan orang tua. Kata Kunci: Mukbang, nafsu makan, pola makan, status gizi ABSTRACT: Watching mukbang videos is a habit that has become a trend until now, especially among teenagers and adults. Supported by easy internet access and unlimited types of mukbang videos on social media, it is one of the factors for the spread of mukbang fans, especially among students. The display of food and activities presented by Broadcast Jokey triggers a visual stimulus so that it can stimulate the desire to eat for the audience. In general, the food shown in mukbang videos tends not to pay attention to nutritional content, higher in calories, fat, sugar and sodium. This study aims to analyze the relationship of mukbang viewing habits to appetite, diet, and nutritional status in students who regularly watch mukbang. This observational research with a cross-sectional design involved 85 regular students outside the S1 Nutrition Study Program Class of 2020-2021 at Sahid University who were included in the routine category of watching mukbang. Data analysis using the Spearman Rank correlation test. Most of the respondents, watching with a moderate duration (240-479 minutes/week) as much as 51.8%. There was no significant association (p>0.05) between mukbang viewing habits and eating desires, diet, and nutritional status. There is a possibility that watching 22 mukbang is an indirect factor that can affect students' appetite, diet and nutritional status. Some of the contributing factors that may be found include genetics, sleep duration, physical activity, health problems, psychological, body image preferences, family income, and parental education. Keywords: appetite, diet, mukbang, nutritional status

Actions (login required)

View Item