Analisis Keberlangsungan UMKM Bidang Kuliner di DKI Jakarta di Masa Pandemi COVID-19.

Nadhira Qinthara, Nadhira (2022) Analisis Keberlangsungan UMKM Bidang Kuliner di DKI Jakarta di Masa Pandemi COVID-19. Skripsi thesis, Universitas Sahid Jakarta.

Text Nadhira.pdf Download (476kB)

Abstract

ABSTRAK Nadhira Qinthara. 2017120007. Analisis Keberlangsungan UMKM Bidang Kuliner di DKI Jakarta di Masa Pandemi COVID-19. Dibawah bimbingan Ibu Kania Ratnasari, ST, MIB. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil UMKM bidang kuliner dan keberlangsungan UMKM bidang kuliner di DKI Jakarta di masa pandemi COVID-19. Jumlah sampel sebanyak 100 responden pelaku UMKM kuliner di DKI Jakarta. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada pelaku UMKM bidang kuliner di DKI Jakarta melalui instagram dan whatsapp. Metode analisis yang digunakan analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengusaha UMKM kuliner di DKI Jakarta mayoritas perempuan berusia 21-30 tahun berpendidikan terakhir D3/D4/S1. Lokasi usaha terbanyak di Jakarta Timur. 2020 hingga 2021 terdapat sedikit peningkatan jumlah UMKM kuliner. Keberlangsungan usaha terdiri dari empat dimensi variabel yaitu, keberlangsungan permodalan, keberlangsungan SDM, keberlangsungan produksi, dan keberlangsungan pemasaran. Keberlangsungan usaha kuliner di DKI Jakarta di masa pandemi COVID-19 termasuk tinggi. Dari empat dimensi tersebut, dimensi tertinggi adalah keberlangsungan pemasaran dan indikator promosi menggunakan media sosial memperoleh rerata skor lebih tinggi daripada bekerja sama dengan perusahaan lain. Dimensi terendahnya adalah keberlangsungan SDM dengan indikator memberikan kesejahteraan dan kenyamanan kepada tenaga kerja memperoleh rerata skor lebih tinggi daripada indikator peningkatan jumlah tenaga kerja. Kata kunci: Keberlangsungan Usaha, Kewirausahaan, UMKM, Usaha Kuliner, COVID-19.

Actions (login required)

View Item