Items where Division is "Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan > Teknologi Pangan" and Year is 1999

Hari Eko Irianto, Hari (1999) Picungan Produk Tradisional Ikan Fermentasi Dari Daerah Banten. [Experiment]

Hari Eko Irianto, Hari and Ninoek Indriaty, Ninoek and Nurul Haq, Nurul (1999) Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat pada Pengolahan Sosis Ikan Fermentasi. [Experiment]

Hari Eko Irianto, Hari and Yusro Nuri Fawzya, Yusro and Sugiyono, Sugiyono and Santi Nolita, Santi (1999) Stabilitas Oksidatif Selama proses Sterilisasi Pada Ikan Kaleng Lemuru Bermedium Saus Tomat Yang diperkaya Dengan Minyak ikan. [Experiment]